Mange fastfood-restauranter har allerede udskiftet plastemballagen med mere bæredygtige løsninger, men der er stadig alt for meget mad, der sælges i en plastikbakke med tilhørende engangsbestik i plastik. Dagligvarebutikkernes kød og grøntsager er ofte indpakket i plastfolie, og for at sikre at flere i fødevarebranchen skifter til grønne emballageløsninger, indgår Miljøministeriet, via Det Nationale Plastikcenter i Miljøstyrelsen, nu et sektorsamarbejde med Horesta. Samarbejdet skal bidrage til konkrete løsninger, der både reducerer mængden af engangsplastik og øger genanvendelsen af emballagen i hotel- og restaurationsbranchen.
Kilde: Okologi.dk