Ugens kommentar af Nina Preus, forbrugersociolog hos Landbrug & Fødevarer: Bæredygtighed er én af tidens vigtigste agendaer, og et ønske om et klimavenligt og bæredygtigt forbrug er noget, der vil præge forbrugermentaliteten de næste 10-15 år -ikke blot i Danmark, men også i regioner som Nord-og Sydamerika samt Australien og New Zealand. Inden for fødevareområdet har plastemballage den vigtige funktion at bidrage til ikke blot fødevaresikkerhed og bedre hygiejne, men også mindre madspild, fordi holdbarheden forlænges. Så selv om det er udskældt, har det også mange gode funktioner, der kan være svære at undvære.
Kilde: DanskHandelsblad.dk