Resterne fra aftensmaden skal ikke gå til spilde, så fiskefileterne ryger i en plastikbøtte, og citronen bliver pakket ind i et stykke sølvpapir, inden det hele bliver stillet i køleskabet. Men faktisk kan der vandre skadelige stoffer fra sølvpapiret over i citronen. Materialer til fødevarekontakt skal generelt være sikre for forbrugere, siger Pelle Thonning Olesen, som er seniorrådgiver i Afdelingen for Risikovurdering og Ernæring på DTU Fødevareinstituttet.
Kilde: Syddjurs.Lokalavisen.dk