Et usynligt lag af plantemateriale, der holder maden frisk i længere tid, kan reducere både madspild og brugen af plastemballage. Teknologien, der er skabt af amerikanske Apeel Sciences, er i sidste stadie af godkendelsesproceduren i EU, og producenten regner derfor med, at teknologien er at finde på det europæiske marked i løbet af de kommende måneder. Den plantebaserede emballage er allerede på markedet i USA, og den har fået Apeel med på listen over magasinet Times ’50 geniale virksomheder’.
Kilde: økologi.dk